ClaudiaPorchietto.it StartPiemonte

Prodotti Gianduja, una tradizione centenaria del cioccolato piemontese

01.02.2013

Una tradizione quasi centenaria nel settore dolciario e la ricerca continua della qualità della sono i segreti della Prodotti Gianduja, impresa torinese a gestione famigliare specializzata in creme da spalmare e gianduiotti per conto terzi. Chissà in quanti hanno già assaggiato un cioccolatino prodotto dall’azienda senza saperlo: sull'etichetta delle confezioni, infatti, compare il nome della pasticceria o del negozio gourmand committente.

“Non vendiamo i prodotti al dettaglio, per non fare concorrenza diretta ai nostri clienti” chiarisce Francesco Roncarolo, direttore tecnico dell’azienda. Questo perché alla Prodotti Gianduja si rivolgono molti negozi d’élite piemontesi e non solo: l’elenco degli oltre tremila committenti italiani e stranieri è top secret. Quel che è certo è che nella lista compaiono alcuni dei nomi più prestigiosi del mercato dolciario internazionale. Chi volesse acquistare i prodotti direttamente dalla produzione può farlo sul sito www.propdottigianduja.com, che da meno di un anno offre anche servizi di e-commerce ai privati.

“La nostra punta di diamante è il gianduia: per realizzarlo utilizziamo le materie prime migliori presenti sul mercato. Lo stesso vale per gli altri prodotti, puntiamo su una fascia molto alta di mercato e per far ciò controlliamo ogni singolo ingrediente – .spiega Roncarolo - “Ove possibile, cerchiamo di utilizzare prodotti piemontesi e, in generale, italiani. In alcuni casi sia obbligati ad importare: vale ad esempio per il cacao, prodotto in Sudamerica, o per le bacche di vaniglia del Madagascar”.

La strategia dell’azienda finora è stata premiata: “Nonostante la crisi, negli ultimi anni non abbiamo subìto cali di produzione – aggiunge Roncarolo. “Le difficoltà maggiori che riscontriamo riguardano i tempi di pagamento da parte dei nostri clienti, che tendono a dilatarsi sempre di più. Stiamo crescendo anche all’estero, soprattutto in Francia, Belgio, Svizzera e Inghilterra. In questo momento di difficoltà economica, infatti, è necessario trovare sbocchi alternativi su mercati nuovi” conclude.

attività e iniziative

V. Di Battista, Porchietto (FI): l'unico nano che vedo in circolazione é il padre di Di Battista. M5S ambasciatore del bullismo in Parlamento

Lavoro, Porchietto (FI): precariato sta ipotecando il futuro di intere generazioni. Necessario detassare il lavoro e avviare politiche industriali strategiche

Sicurezza, Porchietto (FI): presenterò un disegno di legge per contrastare la mafia nigeriana e le nuove forme di schiavitù

Elezioni, Porchietto (FI): risultato del Friuli dimostra la forza di Berlusconi

Diritti, Porchietto (FI): aderisco convintamente alla fiaccolata 'Liberate Alfie Evans'

rassegna stampa

Il territorio elegge tre parlamentari Benvenuto, Porchietto e Bonomo pronti per l’avventura alla Camera

Per due dei tre, è la prima volta alla Camera dei Deputati. Il venariese Alessandro Benvenuto, classe ‘8 [...]

Il Risveglio. Scritto da Andrea Trovato

Porchietto: «Al primo posto l’interesse del Piemonte». L’esponente di Forza Italia entra in Parlamento

MONCALIERI - Un successo scritto, ma non per questo meno sofferto. Claudia Porchietto ha vinto come da pronostico la [...]

Il Mercoledì. Scritto da Mel Menzio

Il Collegio elegge Porchietto e Casolati. Le due donne del centro destra sbaragliano il territorio, nonostante lo straordinario successo del M5S

MONCALIERI - Il centro destra fa il pieno nei collegi uninominali, vincendo con Claudia Porchietto alla Camera e con [...]

Il Mercoledì. Scritto da Mel Menzio

Porchietto, centrodestra, al teatro Matteotti. «Aiuterò Moncalieri ad avere investimenti»

MONCALIERI - Il lungo tour nei vari comuni del Collegio camerale 8 di Claudia Porchietto, candidata nell’Uninom [...]

Il Mercoledì. Scritto da Mel Menzio

Porchietto: ridurre le tasse si può. La candidata del centrodestra accusa Pompeo di sottrarsi al confronto

MONCALIERI - Sabato scorso c’è stata la prima uscita di piazza in città di Claudia Porchietto, la [...]

Il Mercoledì. Scritto da Mel Menzio

dai comuni

Tutte le novità, notizie e riflessioni riguardanti il tuo Comune di residenza segnalate dagli amici amministratori locali e dagli elettori. Uno spazio libero per il dibattito.

Piemonte